Chřestová polévka – videorecept

videorecepty_chrestova_polivka_icoPodívejte se na náš jednoduchý recept na skvělou chřestovou polívku, který pro vás připravil Daddy&Cook. Sežeňte si kilo chřestu, vytáhněte velký hrnec (my jsme použili polévkový hrnec Granit na 6 litrů s indukčním ohřevem české výroby), připravte si vývar, něco šalotky, másla a pusťte se podle videa směle do vaření..

 

  Pečené kuře s mrkví a brambory – videorecepty 

pdf_videorecepty   videorecepty - na čem vaříme?
videorecepty_chrestova_polivka_ingredience  

Ingredience na chřestovou polívku 

  • 1 kg bílého chřestu
  • 60 g másla
  • 2 větší šalotky
  • 2 l zeleninového vývaru
  • 400 ml smetany
  • 6 ks žloutků
  • sůl
  • bílý pepř
  • muškátový květ
 
videorecepty_chrestova_polivka_postup  

Postup 

  1. Omytý chřest si oloupeme pomocí škrabky. Dřevnaté konce chřestu odkrojíme. Chřest nakrájíme na menší kousky.
  2. Ve větším hrnci si rozpustíme máslo a osmahneme najemno nakrájené šalotky. Zalijeme zeleninovým vývarem a přidáme chřest. Povaříme pět minut.
  3. Z hrnce si vyjmeme pár kousků nakrájeného chřestu, který si schováme na později. Pomocí tyčového nebo stolního mixéru polévku důkladně rozmixujeme.
  4. o krémové polévky za stálého míchání přidáme žloutky smíchané se smetanou. Krátce povaříme a vrátíme do hrnce schované kousky chřestu.
  5. Ochutíme bílým pepřem a muškátovým květem. Postačí dvě špetky odkaždého. Případně doladíme špetkou soli.
   

Takže, dobrou chuť :)  

 

Další videorecepty

videorecepty_nadobi_02
 /user/documents/upload/články/2016/videorecepty_chrestova_polivka_indukcni_hrnec  

Polévkový indukční hrnec velký Granit

Český výrobek je ideální pro přípravu gulášů, polévek pro celou rodinu. Díky jeho objemu 6 l navaříte pro 4 – 8 lidí. Má nepřilnavý povrch, takže můžete vařit úplně bez tuku. A ušetříte také při úklidu – nic se na něj jen tak nepřipálí. Stačí ho jen vypláchnout a vytřít. Je odolný, skvěle vypadá a při dobrém zacházení vám vydrží opravdu dlouho.

 

videorecepty_dalsi_informace

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.