Hrnce na indukci

Indukční nádobí chválí všichni, kdo milují těstoviny a maso z pánve. Vyzdvihují u tohoto vaření rychlost a úsporu energie. Indukčním hrncům dávají přednost také ti, co si neradi lámou hlavu s větším úklidem – indukční sporák nepřipaluje, takže ho po vaření většinou stačí setřít jen ubrouskem.

Vaření s indukčními hrnci je také bezpečné. Po sejmutí hrnce nebo pánve z indukční plotny ohřev automaticky končí. Protože se deska ohřívá jen ode dna hrnce, nehrozí vám, že byste se spálili jako třeba u plamene nebo rozžhavené spirály.

Na indukci rychle ohřejete vodu (nebo rozpálíte olej). Proto jsou indukční hrnce ideální pro milovníky těstovin. Děláte často špagety, ravioli nebo třeba gnocchi? Tak víte, že rychlý ohřev vody vám celé vaření usnadní. A další výhoda? Kratší ohřev znamená úsporu energie.

Na indukční plotnu tedy nemůžete použít jakýkoli hrnec. Na indukci lze použít pouze hrnce s feromagnetickým dnem, které při kontaktu s indukční deskou nastartuje ohřev. Feromagnetické dno ověříte přiložením magnetu, pokud se přisaje, hrnec bude na indukci fungovat.